拍賣的大部分是安格斯種牛，牧場主買回去給自家母牛配種，很少有奶牛出現在圍欄里。
肉牛只需要平時放養，到了出欄的時候拉進屠宰場，然后跟收購商談攏價錢就可以。
奶牛因為要產奶，平時除了花費擠牛奶的人工成本外，還要比肉牛更注重身體健康，比如內分泌是否協調，不要影響奶水的質量。
洛維想加工奶酪，這是一條艱難之路，當然如果能夠成功的話，將會有著廣闊的發展空間。
成本優勢讓他的奶酪在跟外來奶酪的競爭中處于優勢地位，當然前提是奶酪符合大眾口味。
而現在，洛維對奶酪一竅不通，甚至不知道奶酪的種類，只知道是一種酸甜可口的奶制品，僅此而已。
終于，一頭壯碩的奶牛被牽進了圍欄，頂替那頭剛被買走的安格斯牛。
見到奶牛，圍欄前的買主們紛紛撓頭，即使這頭牛看起來很健康，黑白花色的毛發在陽光下發亮。
“BOSS，我們的機會來了。”
老Ｋ目光里閃過一絲睿智，他暗示洛維不動聲色，不要表現得勢在必得，那樣會被賣家和拍賣員下套子。
幸運巴尼不負責西區的拍賣工作，因此他們只能靠自己來完成這一單。
“大叔，你覺得這頭牛怎么樣？”洛維喝著啤酒，顯得很輕松，其實內心慌的一匹，他不知道該怎么跟這些老謀深算的牛仔們過招，免得被他們抬高價格。
看了眼四周，沒人注意到他們的對話，老Ｋ轉過身背對著圍欄，“是只不賴的家伙，你看到它的了嗎，奶量十足。”
剛才洛維只是在看奶牛的毛色，并沒有注意細節，他順著牛肚子往下看，果然那里大而豐滿，像一只粉嫩的大罐子。
盯著看了會，洛維覺得不好意思，略有羞愧感。
他發現四周閑著無事的買主都在看它的大奶罐，眼神復雜，似乎聯想到某些場景。
老Ｋ告訴他，如果擠奶廳是農場的核心，那就如同奶牛的心臟一樣，是否健康將會影響牛奶質量、牛奶產量以及擠奶效率，并且直接影響到農場的經濟效益。
制作乳酪的話，牛奶品質決定一切。
“如果我沒看錯的話，這頭奶牛的屬于第一等級，也就是最好的結果。”老Ｋ自信地說。
那頭牛一直在來回走動，有的時候干脆臥倒在地上休息，洛維甚至看不清它有幾個。
“大叔，僅靠看幾眼，你就知道這么多信息？”
老Ｋ咧嘴笑道：“視力對牛仔來說非常重要，第二，如果一名牛仔在半分鐘內無法分辨一頭牛的好壞，那么他可以去賣報紙了。”
一級非常平滑，帶有平坦的小圓孔，小圓孔的周圍甚至可見光滑無角質的環。接下來的二三四級依次變差。
這也能反映出牧場的自然狀況怎么樣，優良的環境很難培育出差牛來。
這是一頭優質奶牛，底價2500刀，幾輪小范圍加價才剛剛到3000。
賣主雙手撐著欄桿一臉愁容，似乎在后悔為什么自己會在干旱的荒漠里養奶牛，這是個非常愚蠢的決定。
“BOSS，我們可以抬高一百美元。”老Ｋ小聲說道。
洛維敲了敲圍欄上的貼片，適宜拍賣員自己參與競拍。
“3200美元！這頭來自貓鼬牧場的奶牛被再次加價！看看它碩大的，奶水充足！”拍賣員扯著嗓子喊著。
貓鼬牧場？名字很特別。這里的不少農牧場都會選擇某種動物來命名，而且大多是可愛的小型動物，比如跳鼠、海貍、野兔等等。
它們的主人大多是面容粗獷的糙漢子，名字卻如此可愛，與之形成鮮明對比。或許那些整日風吹日曬的牛仔們仍然保有童心。
清秀的洛維在這群大佬們中間就是一股清流，看起來像是個門外漢。
賣主眼神疑惑地望著他，似乎并不認為洛維是真心想買牛。
老Ｋ暗中巡視著所有潛在競爭對手，看來問題不大，他們可以用低于3500美金的價格拿到手。
這頭奶牛要是放到蒙州南部，價格起碼再貴上兩千。要是拉到得克薩斯州，恐怕六七千刀也會有人愿意出。
拿下第一頭奶牛，洛維略維松了口氣，他原本以為這會是一場激烈的競價大戰，沒想到能夠為人們提供豐富蛋白質的奶牛僅僅是牲畜交易市場的添頭。
東部半區的肉牛大戰進行到了白熱化的階段，幾經加價，一頭不錯的安格斯壯牛已經被抬到了七千美金，這個價格已經可以媲美德州大戶了。
洛維慶幸自己沒有選擇養肉牛，否則光買牛這一塊都要費一番力氣。
辦好第一頭奶牛的手續，洛維成為了它的主人。
時間已經來到了上午十點鐘，按照這樣的流程下去，買到七八十頭奶牛至少需要連續奮戰半個月。
“大叔，我們沒有高效率一點的辦法嗎？”
奶牛出場率很低，通常要等好久才會再有奶牛被牽入圍欄。
“找書苑 wｗw.ｚｈａoshuyuan.comBOSS，更直接一些的方式就是直接到大量出售奶牛的牧場里交易。”老Ｋ說道。
“既然還有更爽快的辦法，為什么我們要來這里參與競拍，直接去牧場交易的話，價格方面是不是會更便宜些。”
“沒錯，的確是這樣。BOSS，原諒我的私心，來這里是為了讓你感受真正的農場氛圍，這些家伙都是貨真價實的牛仔，無論是牛臊還是牛糞，這都會是以后日常的一部分。”
原來是這樣，大叔還是挺細心的人，盡管他外表胡子拉碴。
通過“幸運巴尼”知道，有座叫做蘭德爾的養牛場正處于破產清算環節，由于經營不善，養牛場只能通過變賣資產來還債。
“場主蘭德爾打算離開令他失望透頂的蒙大拿州，正迫切的為手中的近百頭奶牛尋找買家。如果你們現在去找他，肯定會得到一份不錯的報價。”
巴尼把蘭德爾的聯系方式寫給了洛維，養牛場距離這里不遠，開車過去二十分鐘。
“我欣賞你們養奶牛的勇氣，說實話，現在整個蒙州北部因為干旱的原因，奶牛數量急劇減少，牧場主們像看瘟疫一樣看待自己的奶牛。”
巴尼說的沒錯，健康的奶水需要風調雨順的氣候。
對于肉牛而言，品質不好的牛肉頂多賣不上價格，而沒有質量保證的牛奶只能倒進垃圾桶，沒有人愿意喝下它們。
聯系了養牛場的蘭德爾，洛維和老Ｋ馬上行動。
華夏有句俗語，趁你病要你命。
當然沒有那么嚴肅，洛維只是占據了一個壓價的機會而已。
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